Мы отведаем не просто еду — мы прикоснемся к истории, вкус которой хочется запомнить. На закуску — горские сыры с богатым, слегка ореховым послевкусием, ароматные кавказские закуски и традиционный фыдджын: мясной пирог с соком, специями и хрустящей корочкой. Фыдджын осетины подают только на свадьбах и семейных торжествах как символ местных традиций и изобилия. Ужин продолжится кавказским салатом с теплой телятиной и баклажанами. И, конечно, ни один кавказский стол не обходится без шашлыков. Нам подадут ассорти из сочного мяса, приготовленного на мангале, с овощами в сопровождении полнотелого красного вина сорта Саперави. Все блюда и напитки по программе уже входит в стоимость тура. Наше вкусное, винное и душевное путешествие по Кавказу объявляется открытым! Ура!

После ужина идем знакомиться с Владикавказом - городом, расположенном на берегах легендарного Терека! Местный гид познакомит нас с историей и многогранной культурой уютного Владикавказа, маленького Петербурга. На пути будет несколько творческих мастерских и арт-объектов, и мы пройдем по впечатляющему проспекту Мира — одной из крупнейших пешеходных улиц в России. Мы увидим и узнаем, чем сейчас живут владикавказцы и как развивается столица Северной Осетии - Алании. После прогулки возвращаемся в отель, отдыхаем.

Затем посетим Аланский высокогорный монастырь в живописной долине
Солнца, который издали напоминает средневековые замки Европы, и пройдем по «лестнице отпущения грехов». После нас ждёт обед в ресторане с видом на горные вершины Фиагдона.
Нам подадут легкий и шелковистый крем-суп из чечевицы и осетинский пирог Уалибах с сыром домашнего приготовления. Многие сходятся во мнении, что блюдо с этой начинкой имеет незабываемый вкус. Приготовить Уалибах дома достаточно сложно — без настоящего осетинского сыра он теряет свою аутентичность. Затем для нас приготовят на мангале форель из родниковых вод Северного Кавказа с гранатовым соусом и овощами гриль.

После обеда — поездка к башням Курта и Тага. Эти древние стены возвышаются над тремя ущельями, а виды отсюда — одни из лучших в туре. Самые красивые фото обеспечены! Также заглянем в Кадаргаванский каньон — природную достопримечательность с необычным ландшафтом

Возвращаемся в город и отправляемся на мастер-класс по сыроварению — узнаем, как рождается настоящий осетинский сыр. Каждый сам приготовит сыр и заберёт его с собой вместе с рецептом, который можно повторить дома. Вечером нас ждёт ужин в уютном этно-ресторане с элементами традиционного осетинского быта. Гости отмечают, что интерьер заведения выглядит так, будто они попали в гости к горской семье. Главным блюдом станут колоритные метровые кебабы — под бокал сухого красного вина. На закуску мы попробуем разнообразное мезе: рулетики из баклажанов, хумус, горский салат и насджын - осетинский пирог с тыквой.
А еще попробуем араку — традиционный крепкий напиток, который сравнивают с шотландским виски. Некоторые сорта последнего вообще трудно отличить от очищенной араки двойной перегонки. Завершением ужина станет нежная тыква, запеченная с маскарпоне.
Вечером возвращаемся в наш отель, отдыхаем и предвкушаем завтрашнее путешествие!

После винодельни мы отправимся в Ингушетию, чтобы посетить
древний комплекс боевых башен Эгикал. Для многих россиян Ингушетия остаётся совершенно неизвестной республикой. Удивительно, но некоторые даже не знают, где она расположена :)
Но те, кто добирается до Ингушетии, не могут остаться равнодушными перед
величественными горами и средневековыми башнями, гармонично вписанными в этот потрясающий ландшафт. Эгикал — это старинные боевые башни, которые сохранились до наших дней. Люди жили в этом поселении до середины 20 века, и в трудные времена мирные жители находили здесь укрытие. 

После обеда — поездка к башням Курта и Тага. Эти древние стены возвышаются над тремя ущельями, а виды отсюда — одни из лучших в туре. Самые красивые фото обеспечены! Также заглянем в Кадаргаванский каньон — природную достопримечательность с необычным ландшафтом

После прогулки остановимся на обед в горном ресторане. Здесь открывается потрясающий вид на Кавказский хребет! Нам подадут блюда традиционной кухни вайнахов! Названием "вайнах" объединяют чеченцев и ингушей. Они очень гордятся своей культурой и кулинарией и непременно считают вайнахскую кухню самой вкусной. Мы попробуем чапильг (лепешка с творогом), шорпу (суп) и сочные манты. После обеда в горах едем дальше, нас ждет Чеченская Республика! Дорога займет чуть больше двух часов, и у нас будет время, чтобы отдохнуть и полюбоваться прекрасными видами.

Приезжаем в один из самых красивых городов на Кавказе - Грозный! Отстроенный практически с нуля в двухтысячных, он сегодня не уступает по красоте городам арабского мира и Востока. Мы заселяемся в самый большой пятизвёздочный отель на Северном Кавказе, расположенным в центре города, в самой живописной его части. Рядом с отелем находится знаменитая мечеть «Сердце Чечни», которая удивительно напоминает мечеть султана Ахмеда в Стамбуле. После заселения в отель, немного отдохнув после дороги, мы прогуляемся по центру города вместе с местным гидом. Мы посмотрим главную мечеть, Мемориальный комплекс славы и здание национального музея погружаясь в атмосферу истории и культуры Грозного. Конечно, поднимемся на смотровую площадку одного из небоскребов Грозный-Сити, чтобы увидеть город с высоты птичьего полета. После этого нас ждёт ужин в одном из лучших ресторанов Грозного. Это заведение сочетает восточную атмосферу, европейский лоск и сохранение кавказских традиций. Дегустируем главное блюдо вечера и всей Чеченской Республики — жижиг галнаш: крупно нарезанное отварное мясо с галушками из пшеничной или кукурузной муки, которое подаётся с ароматным чесночным соусом. На десерт — знаменитые сладкие блинчики с маслом и тыквой. Очень популярный и вкусный чеченский десерт. После яркого и плотного ужина возвращаемся в отель.